É certo que o presente alterou profundamento tempos idos bem como outras realidades, também é certo, que para se construir o futuro, o devemos alicerçar com base no conhecimento e valorização do passado.
Deixo-vos um testemunho da vivência de outras eras no Carvalhal e em muitas e muitas aldeias do interior:
Depois da farinha peneirada, amassada, fermentada e colocada no forno, é esperar sessenta minutos para se poder saborerar o pão quentinho e de um sabor especial.
Hoje, não por falta de lenha para aquecer o forno, mas por comodidade, compra-se o pão ao padeiro que, de aldeia em aldeia, o vai distribuindo de porta em porta.
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